Cookiji s karameliziranimi mandlji
Nas kaj bolj popelje v praznični božični del leta kot vonj po praženih mandljih? Mandlji so sami po sebi poslastica, ampak cookiji z praženimi mandlji so pa next level! Ne verjamete? Potem se morete nujno
Kebab jufka iz pečice
Tokrat sem preizkusila viralno TikTok jed, ki je navdušila že cel internet: domača kebab jufka iz pečice. Uporabila sem piščančje mleto meso, vse skupaj pa je presenetljivo preprosto: začiniš, zrolaš, spečeš… in uživaš! Kebab v
Udon rezanci z kozicami
Danes na krožniku združujem slastno udobje japonskih udon rezancev z drznimi, aromatičnimi okusi tajske kuhinje. Rdeča curry pasta ustvari polno, rahlo pikantno omako, ki popolno objame nežne kozice, sladkasto korenje in živahno edamame. Sveža zelena
Jesenske mini pite
Če bi jesen lahko ujeli v sladico, bi zagotovo dišala po teh mini pitah. So neverjetno enostavne za pripravo, saj so narejene iz kupljenih košaric iz krhkega testa, ki prihranijo čas, okus pa ostane popolnoma
Lemon curd (limonina krema)
Lemon curd, ali po slovensko limonina krema, je ena tistih sladic, ki navduši z elegantno preprostostjo. Združuje popolno ravnovesje med sladkim in kislim ter prinaša tisto prijetno svežino, ki te spravi v dobro voljo že
Bagel
Skoraj dve leti je že minilo od mojega obiska New Yorka, a spomini na to mesto nikakor ne zbledijo.Eden najlepših med njimi je zajtrk v znamenitem Liberty Bagel, kjer sem prvič poskusila pravi newyorški bagel
Črna rižota s sipo
Črna rižota s sipo je zame najboljša jed na morju – spominja me na sončne dneve, šumenje valov in tiste posebne trenutke, ko se čas ustavi. Letos jo na dopustu v restavraciji prvič nisem niti
Okisana čebula
Danes želim z vami deliti preprost, a neverjetno okusen recept: sladko-kisla vložena rdeča čebula. Ne le, da jedem, doda čudovito aromo, ampak je tudi zdrava in polna hranilnih koristi. Uporabite jo lahko v solatah, sendvičih,
Burger bombetka
Ljubitelji domačih hamburgerjev? Mi tudi!Ampak priznajmo si – ves trud okoli sočnih pleskavic, omak in dodatkov lahko hitro zasenčijo bombetke, ki preprosto niso to, kar bi morale biti. Roko na srce, tiste umetne v foliji
Limonina krema
Če iščete sladico, ki bo navdušila tako z okusom kot z videzom, je ta recept kot nalašč za vas! Limonina krema, nežna in rahlo kisla, je popolna poletna poslastica – še posebej, če jo postrežemo
Velikonočni korenčki
Da za velikonočni zajtrk na mizi ne bodo le klasične dobrote, kot so potica, šunka in jajca, sem letos dodala še en tak lep in seveda tudi okusen prigrizek – velikonočne korenčke iz listnatega testa,
Pistacijev cheesecake brez peke
Nedeljska tortica ali mini rojstnodnevna, kot je bila v tem primeru, je tortica za vse ljubitelje kremnih tort in pistacije. Še posebej če mora biti priprava hitra, je ta tortica prava izbira, saj je pripravljena
Čemaževa juha
Ljubitelji čemaža? Ne le, da je zelo dober, je tudi prava zakladnica vitaminov in antioksidantov. Bogat je z vitamini in minerali, ki podpirajo čiščenje telesa in nam krepijo imunski sistem. Vitamini B in železo, ki
Nedeljske žemljice
Tudi vam ob nedeljskem zajtrku vedno zadišijo sveže žemljice, pa so vse trgovine ob nedeljah zaprte? Nič lažjega, od zdaj si lahko sveže in hrustljave žemljice pripravite tudi sami in to samo v slabi uri
Piščančji nuggetsi iz pečice
Sevam včasih tudi zalušta dobri stari Mcdonalds?Ljubitelji Mcdonaldsovih mcnuggetseov si lahko svoje najlubše piščanjče medaljončke zdaj pripravite kar doma.Priprava je res zelo enostavna, predvsem pa so ti nuggetsi energijsko "varčnejši" so kot tisti iz Mcdonaldsa,
Schwarzwaldska torta
Klasična Schwarzwaldska torta - moja ljubezen in nočna mora! Zakaj ljubezen? Kot otrok sem v Hotelu Diana v Murski Soboti celo otroštvo vedno znova naročila le to torto... zdaj ko je pred dnebi moj dragi slavil
Losos v omaki s špinačo in parmezanom
Losos in špinača v nežni parmezanovi omaki je vedno dobra kombinacija! Hkrati pa je to tudi super hitro kosilo za med tednom, ko nam primanjkuje časa, pa bi vseeno radi slastno obedovali. Sestavine (za dve
Lečina juha s kokosom in curryjem
V mrzlih zimskih dneh za kosilo velikokrat pripravim goste in hranljive juhe, ki nas ne le nasitijo ampak prav lepo toplo pobožajo s svojimi okusi. Mogoče se bo komu zdela čudna kombinacija leče s curryjem
Hrustljavo pečena jajčka s feto
Že od majhnega obožujem nedeljske zajtrke – nekoč smo za mizo zjutraj po živ žavu sedeli vsa družina in skupaj zajtrkovali… danes pa so nedeljska jutra dejansko edina jutra v tednu, ko se mi ne
Lisičkin ragu
Za vse ljubitelje gob je lisičkin ragu odlična ideja za slastno in enostavno pripravljeno kosilo. Okusna omaka z lisičkami se odlično poda k krompirjevim prilogam, polenti ali ajdovi kaši.Seveda lahko k lisičkam dodamo še jurčke
Bruschetta
Za bruschetto (izgovorimo: brusketa) ste že prav gotovo vsi slišali? Gre za klasiko italijanske kuhinje, kjer je nepogrešljiv del izbora njihovih predjedi oz. antipasti jedi, kot jih imenujejo sami. Bruschetta je ne le zelo okusna,
Pasta alla puttanesca
Pasta alla puttanesca... italijanska klasika in verjetno ena najbolj znanih italijanskih jedi. Izvor testenin alla puttanesca je nekoliko nejasen, vendar se domneva, da ta jed izvira iz južne Italije. Ampak ali veste kaj pomeni ime
Jetrca v čebulni omaki
Danes marsikdo pri omembi jeter kot živila priviha nos, češ tega pa res ne jemo… Pri nas so bila jetrca vedno na jedilniku, kot tudi ostala drobovina, kar mi je ostalo v navadi od otroštva
Mandarinina marmelada
Sestavine: 1250 g mandarin 300 g sladkorja 1 pak. Gelfix Dr. Oetker 2 palčki cimeta 1 limona Čas mandarin in seveda jih ne moreš pojesti toliko naenkrat kot jih kupiš…. zato sem skuhala prvo
Namaz s curryjem in dateljni
Potrebujete namaz, ki bo vedno navdušil vaše goste? Namaz s curryjem in dateljni je trenutno pravi hit pri mojih obiskih!Odlično se poda k narezkom ali pa ga uživamo kot odlično alternativo klasičnim namazom za malico.
Špargljev tart
Pričakuješ obiske in še nimaš ideje kaj jim ponuditi? Špargljev tart je pravi last minute prigrizek iz le nekaj sestavin. Osnova iz pizza testa, premaz iz pesta genovese in ricotte, za svežino pa sveži šparglji
Bučna rulada s pumpkin spice začimbami
Bučna rulada je enostavna, hitro pripravljena in slastna sladica s hokaido bučo, obogatena s aromami cimeta, ingverja, muškatnega oreščka, piementa in klinčkov... ta rulada diši po jeseni! Bistvena sestavina za to rulado je pumpkin spice
Rezanci s tartufato in rumenjakom
Sestavine SESTAVINE (za 2 osebi): 250 g poljubnih testenin (priporočam sveže bevete) 1 šalotko 50 ml belega vina 50 g masla 3 žlice tartufate ali svež tartuf 50
Borovničeva ruladna torta
Sestavine SESTAVINE za biskvit: 5 jajc 100 g sladkorja 75 g moke 30 g škroba ščepec soli noževa konica pecilnega praška ščepec soli SESTAVINE borovničev nadev: 300
Ideje za velikonočne praznike
Približujejo se nam velikonočni prazniki in z njimi večno vprašanje: kakšna jajca bomo pa imeli letos? Sama jajca barvam zgolj zaradi dekoracije, včasih pa rada poskusim tudi kakšno novo tehniko. TEHNIKA S PAPIRNATIMI SERVIETI Sama
Cvetačna juha s curryjem
Sestavine SESTAVINE: 700 g cvetače 500 ml zelenjavne jušne osnove 2 šalotki 1 strok česna ali 1 žlička suhega česna 10 g masla 3 žličke curryja 250
Čemažev pesto z orehi
Sestavine SESTAVINE: 200 čemaža 100 g orehov 100 g parmezana 20 g soli 150ml olivnega olja Priprava Ob spomladanskih sprehodih v naravi,
Torta s pistacijo in malino
Sestavine SESTAVINE za biskvit (za pekač premera 18 cm): 5 jajc 100 g masla 120 g sladkorja 1 žlička vanilijeve paste ščepec soli 250 g mletih
Brokolijeva kremna juha s krutoni
Sestavine SESTAVINE: 1 sveži brokoli ali 500 g zamrznjenega 700 ml zelenjavne jušne osnove 2 šalotki 1 strok česna ali 1 žlička suhega česna 10 g masla 1
Špageti z paradižnikom in burato
Sestavine SESTAVINE (za 2 osebi): 200 g špagetov 250 g češnjevih paradižnikov 3 stroke česna olivno olje bazilika 50 g parmezana sol in poper 3 dl vode,
Domači imunski booster
Sestavine SESTAVINE (za cca. 0,5l): 1 večji gomolj ingverja 3 pomaranče 2 limoni 100 ml kokosove vode Priprava Tudi če z eno nogo že vstopamo
Germknödl z vanilijevo omako
Sestavine SESTAVINE (za 4 cmoke): 125 ml mlačnega mleka 1/2 kocke svežega kvasa 50 g sladkorja 250 g moke 1 vrečka vanilin sladkorja ščepec soli 1
Chili con carne
Sestavine SESTAVINE (za 4 osebe): 800 g mletega mesa 400 ml jušne osnove 3 čebule 2 stroka česna 2 konzervi pelatov v koščkih (800 ml) 2 majhni
Topinamburjeva kremna juha
Sestavine SESTAVINE: 10 g masla 800 ml jušne osnove 2 šalotki 1 ščepec muškatnega oreščka 500 g topinamburja 1 krompir 100 ml sladke smetane sol in poper
Kavna zrna
Sestavine SESTAVINE: 300 g moke 30 g kakava 150 g sladkorja v prahu 150 g masla 3 rumenjake 3 žlice instant kave in 1 žlica sladkorja (oboje stopimo
Mandljevi kupčki z marcipanom
Sestavine SESTAVINE: 200 g marcipana 100 g mletih mandljev 70 g sladkorja v prahu 1 vrečka vanili sladkorja 1 beljak SESTAVINE dekoracijo: 50 g mandljevih lističev
Bučni kolač
Sestavine SESTAVINE za biskvit: 3 jajca 120 g rjavega sladkorja 100 ml olja 150 g bučnega pireja 1 žlička vanilijeve paste 200 g moke 2 žlički pecilnega praška
Mandarinin obrnjen tart
Sestavine SESTAVINE za biskvit: 3 jajca 100 g sladkorja 50 g moke 20 g jedilnega škroba 50 g mletih mandljev 1/2 žličke pecilnega praška SESTAVINE za sadno oblogo:
Pumpkin spice latte
Sestavine SESTAVINE: 1 espresso 1 žlica bučnega pireja 1 žlica pumpkin spice sirupa 1 dl spenjenega mleka stepena smetana pumpkin spice mix za posip Priprava
Pumpkin spice mix & sirup
Sestavine SESTAVINE za pumpkin spice začimbe: 3 žličke mletega cimeta 1 žlička muškatnega oreščka 1 žlica mletega ingverja 1 žlička mletega piementa 1 žlička mletih klinčkov SESTAVINE za
Uporaba jedilnih buč
Končno prihaja jesen in z njo tiste prave jesenske dobrote! Buče!!! Ja, buče niso samo lepi jesenski okras v naših hišah, temveč tudi odlično živilo, polno vlaknin, vitaminov in antioksidantov. Buče slovijo tudi kot
Ovseni piškoti z banano
Sestavine SESTAVINE za 10 piškotov: 2 zreli banani 100 g ovsenih kosmičev 50 g poljubnih dodatkov (npr. brusnice, oreščki, čokolada...) Priprava Verjetno
Rezanci s kremasto bučno omako in feta sirom
Sestavine SESTAVINE za 4 osebe: 400 g širokih rezancev ali drugih poljubnih testenin 2 šalotki 2 stroka česna 300 g bučnega pireja ali 1 manjša (400 g hokaido
Goveji golaž
Sestavine SESTAVINE: 1 kg govejega mesa (najboljša izbira je bočnik) 1 kg čebule 5 strokov česna 1 žlica sladke rdeče paprike 1 žlička ostre rdeče paprike (ali malo
Jesenska torta z jabolki
Sestavine SESTAVINE za biskvit: 90 g masla 90 g sladkorja 1 vrečka vanili sladkorja 250g mletih mandljev ščepec soli 5 jajc 1 žlička pecilnega praška 1 žlička cimeta
Bučni njoki v parmezanovi omaki
Sestavine SESTAVINE za njoke (4 osebe): 600 g hokaido buče 400 g krompirja 1 jajce 300 g ostre moke 1 ščepec muškatega oreška sol vejico
Sladki krompir s tuno po mehiško
Sestavine SESTAVINE za 2 osebi: 2 večja sladka krompirja 2 konzervi tune pol konzerve koruze sol, poper česen v prahu ščepec suhe bazilike pol žličke rdeče paprike ščepec
Poke bowl
Sestavine SESTAVINE za 2 Poke skledi: 2 manjši piščančji prsi 75 g ješprenja 200 g šampinjonov 300 g edamame (neoluščenih) 1 manjša čebula dve pesti rukole 1 majhna
Brioche burger bombetka
Sestavine SESTAVINE za 6 bombetk: 35 g sladkorja 370 g moke 7 g suhega kvasa 100 ml mleka 2 jajci 2 žlički soli 50 g masla (sobna
Big Mac Tacos
Sestavine SESTAVINE za 8 mini tacosov: 8 mini tortilj 400 g mletega govejega mesa sol, poper zelena solata 8 lističev cheddar sira SESTAVINE za omakico: 1 manjša
Bučkin quiche z rikoto
Sestavine SESTAVINE za pekač premera 28 cm: 250 g gladke moke 125 g hladnega masla 1 do 2 žlici hladne vode 1 jajce ščepec soli SESTAVINE za nadev:
Raffaello torta z malinami
Sestavine SESTAVINE za biskvit: 4 jajca 160 g sladkorja 1 vrečka vanili sladkorja 1 žlička vanilijeve paste ščepec soli 150 ml olja 180 ml kokosovega mleka (vsaj 20%
Katero moko uporabiti v receptu?
Se tudi vi vedno znova sprašujete katero moko naj uporabim, če v receptu piše 200g moke? Mok je 100 vrst, recepti pa pisani vedno splošno... ja, tudi jaz se vedno znova nesigurno vprašam katero
Köttbullar – Švedske mesne kroglice
Sestavine SESTAVINE za 4 osebe: 500 g mletega mesa (lahko goveje, mešano ali perutninsko) 1 čebula 1 strok česna 1 jajce 3 žlice sesekljanega petršilja 3 žlice kruhovih
Torta Pavlova
Sestavine SESTAVINE za meringo: 4 beljaki (jajca srednje velikosti) ščepec soli 250 g sladkorja 2 žlički koruznega škroba 1 žličko belega kisa SESTAVINE za kremo: 250 g
Hruškov Lillet
Sestavine SESTAVINE: 5cl Lillet 5 cl hruškovega soka 5cl tonika 3 cl limoninega soka rezino hruške za dekoracijo vejico timijana za dekoracijo 5 kock ledu
Njoki z jurčki in brokolijem
Sestavine SESTAVINE za 2 osebi: 250 g svežih njokov 1 šalotka 4 svežih jurčkov ali 100 g zamrznjenih 100 g brokolija 100 ml mleka 2 žlici kremnega
Domača granola
Za granolo ste že prav gotovo slišali, kajne? V bistvu gre za fensi ime za mešanico ovsenih kosmičev, oreškov in najljubših dodatkov, ki ji popečemo v pečici, da dobijo tak lepo hrustljavo teksturo. Navadne ovsene
Snickers torta
Sestavine SESTAVINE za biskvit premera 28 cm: 7 celih jajc 150 g sladkorja 50 ml belega olja 50 g grenkega kakava 100 ml mleka 130g moke 2 žlički
Camembert iz pečice
Sestavine SESTAVINE: 1 kos Camembert med brusnična marmelada rožmarin orehi Priprava Moram priznati... obožujem sire! En mojih najljubših sirov je Camembert, ki
Mini panettone s čokolado in brusnicami
Sestavine SESTAVINE: 550 g gladke moke 10 g suhega kvasa pol žličke soli 200 ml mleka 3 rumenjake 4 cela jajca 1 strok vanilije 100 g sladkorja
Božični kruhki
Sestavine SESTAVINE: 3 rumenjaki 3 beljaki ščepec soli 100 g čokolade v prahu 120 g mletih orehov 250 g kokosove moke 200 g sladkorja
Brownie rogljički s cimetom
Sestavine SESTAVINE: 150 g moke 10 g jedilnega škroba 0,5 žličke vinskega kamna (ali pecilnega praška) 200 g sladkorja ščepec soli 100 g masla (hladnega) 3 žlice grenkega
Makaronovo meso
Sestavine SESTAVINE za 4 osebe: 500 g svinjskega pleča 500 g makaronov 100 ml belega vina 2 manjša korenčka 4 večje čebule 3 stroke česna 4 lovorjeve liste
Rezanci Lo meine s kozicami
Sestavine SESTAVINE za 2 osebi: 250 g azijskih rezancev 250 g kozic 1 večji korenček 1 bučka 100 g bambusovih vršičkov 100 g kitajskih gob
Kitajska kislo pekoča juha
Sestavine SESTAVINE za 4 osebe: 1,5 l jušne osnove (zelenjavne ali piščančje) 100 g piščančjega fileja 200 g svežega tofuja 1 korenček 200 g bambusovih vršičkov 150 g
Cimetove rolice z bučo
Sestavine SESTAVINE: 500 g mehke moke 180 g bučnega pireja 200 ml mleka 80 g masla 1 vrečka suhega kvasa ščepec soli 1 jajce 1 žlička sladkorja
Rižota s hokaido bučo in kozicami
Sestavine SESTAVINE za 2 osebi: 140 g riža Arborio za rižoto 200 g bučnega pireja 2 šalotki 3 stroke česna 100 ml belega vina 800 ml
Zrezki s hruško in gorgonzolo
Sestavine SESTAVINE za 2 osebi: 300g svinjskih zrezkov (kare, vratovina ali file) 2 manjši hruški 1 žlica rjavega sladkorja ščep sveže mletega popra 2 vejici svežega timijana
Bombetke z bučo in praženo čebulo
Sestavine SESTAVINE: 500g gladke moke (tip 500) 1 suhi kvas 1 žlička medu 2 žlički soli 100 ml mleka 150 g bučnega pireja 2 jajci 70 g
Baileys kolač
Sestavine SESTAVINE: 170 g sladkorja 6 jajc 200 g masla 250 ml Baileys Irish Cream likerja 180 g moke 80 g kakava 1 vrečko pecilnega praška ščepec soli
Slani rogljički s šunko in sirom
Sestavine SESTAVINE: 1 kg ostre moke 1 sveži kvas ali 2 suha kvasa (14 g) 4,5 dl mleka 1,5 dl olja 1 čajna žlička sladkorja 2 čajni
Obrnjen hruškov kolač
Sestavine SESTAVINE: 4 zrele hruške 2 žlici limoninega soka 2 žlici medu 120 g rjavega sladkorja 3 jajca 50 g instant polente 100 ml belega olja 100 g
Špageti Carbonara
Sestavine SESTAVINE ZA 2 OSEBI: 200 g špagetov 100 g Guaciale ali pancete 70 g pecorino sira ali parmezana 1 celo jajce 3 rumenjake 150 ml vode v
Orzo z žafranom in lovkami orjaškega lignja
Sestavine SESTAVINE ZA 2 OSEBI: 200 g orzo (risone) testenin 5oo g lovk orjaškega lignja 2 šalotki 2 stroka česna 100 ml suhega belega vina 100 g zelenega
Rulada z jagodno kremo
Sestavine SESTAVINE: 5 jajc 100 g gladke moke 70 g sladkorja 1/2 vrečke pecilnega praška 1 vrečka vanili sladkorja SESTAVINE ZA JAGODNO KREMO: 300 g jagod 400 g
Mongolska govedina
Sestavine SESTAVINE: 400 g govedine 2 stroka česna 1/2 žličke ingverja 1 večji por SESTAVINE ZA MARINADO ZA MESO: 1 žlica jedilnega škroba 1 žlica vode 1 žlica
Paglie e fieno
Sestavine SESTAVINE (za 2 osebi): 200 g zeleno belih rezancev 50 g masla 300 g svežih šampinjonov 1 šalotka 200 ml sladke smetane 1 strok česna
Bounty tortica
Sestavine SESTAVINE ZA BISKVIT: 6 jajc 100 g sladkorja 120 g temne čokolade 1 žličko pecilnega praška SESTAVINE ZA KREMO: 200 ml sladke smetane 400 g kisle smetane
Piščančji chop suey
Sestavine SESTAVINE ZA CHOP SUEY: 200 g piščančjih prsi 3 stroke česna 1 manjšo čebulo 2 korenčka 1 manjšo bučko 5 večjih šampinjonov SESTAVINE ZA MARINADO: 1 žlica
Sushi, wok & burger bar DeToss – Otok Vir
Prvi dan dopusta je zdaj že po tradiciji dan, ko se zjutraj spi do poldneva Nato sledi obvezna kavica ob morju in sprehod v mesto... Ker sva preskočila zajtrk, sva se odločila za kosilo v
Slivovi cmoki v maslenih drobtinah
Sestavine SESTAVINE ZA TESTO: 1 kg mokastega krompirja za kuhanje 750 g ostre moke 2 jajci sčep soli SESTAVINE ZA MASLENE DROBTINE: 100 g masla 70 g
Gin & Tonik kolač
Sestavine SESTAVINE ZA TESTO: 125 g masla naribana lupinica ene limete ščepec soli 160 g sladkorja 175 g gladke moke 8 g pecilnega praška 3 žlice gina
Karamelizirana čebula
Sestavine SESTAVINE za 3-4 OSEBE: 4 srednje velike čebule 1 žlica sladkorja 50 g masla 4 žlice balzamičnega kisa Priprava Dober domač hamburger potrebuje
Čufti v omaki
Sestavine SESTAVINE: 500 g mešanega mletega mesa 500 ml pasiranega paradižnika 500 ml vode 60 g riža 1 jajce 2 žlici moke 1 žlica sladkorja 1 žlička mletega
Pita kruhki
Sestavine SESTAVINE: 7 g suhega kvasa (1 vrečka) 1 žlička sladkorja 230 ml mlačne vode 1,5 žličke soli 450 g ostre moke 2 žlici olivne olja
Korenčkova torta z belo čokolado
Sestavine SESTAVINE ZA TESTO: 450 g korenčka 1 žličko naribane pomarančne lupinice 400 g mletih mandljev (lahko uporabimo tudi 200 g mandljev, 200 g moke) 6 jajc
Velikonočni venec z mandlji in marcipanom
Sestavine SESTAVINE ZA TESTO: 70 ml mlačnega mleka 50 g mehkega masla 30 g sladkorja 1 jajce 1 beljak (rumenjak shranimo za premaz) lupinico 1 bio limone
“Jajčka na oko”
Sestavine SESTAVINE ZA TESTO: 2 jajci 150 ml belega olja 150 ml mineralne vode 120 g rjavega sladkorja ščepec soli 200 g moke 20 g grenkega kakava
Kokosova potica
Sestavine SESTAVINE ZA TESTO: 500 g moke (pol ostre, pol mehke moke) 1 cel sveži kvas ali 1 vrečka suhega kvasa 2 žlici grenkega kakava 100 g masla
Bučna juha s kokosom in kozicami
Sestavine POTREBUJEMO: 700 g hokaido buče 150 ml pomarančnega soka 1 krompir 500 ml zelenjavnega fonda 400 ml kokosovega mleka 1 vejica svežega timijana (lahko uporabimo tudi suhe
Hrustljav hlebček
Sestavine SESTAVINE: 400 g moke (Tip 400) 1,5 žličke soli pol žličke suhega kvasa 360 ml mlačne vode Priprava Hrustljav hlebček je definitivno najenostavnejši kruh
Rezine z jogurtom in marelicami
Sestavine Za biskvit potrebujemo: 4 jajca 15 dag sladkorja 1 vanili sladkor 1 dl olja 1 dl mleka 20 dag moke
Sezamova bombetka
Sestavine SESTAVINE: 500 g moke (Tip 500) 60 g stopljenega masla 1 vrečka suhega kvasa 280 ml mleka 1 jajce 1 žlička sladkorja 1 žlička soli sezam za
Pad Thai s kozicami
Sestavine SESTAVINE: 150 g azijskih testenin 200 g kozic 2 jajci 2 pora 50 g arašidov 100 g sojinih kalčkov 1 šalotka 2 stroka česna 1
Mamini krofi
Sestavine SESTAVINE: 1 kg namenske moke za peko krofov 2 dl olja 10 dag kvasa 1/2 l mleka ščep soli 8 rumenjakov
Domače lepinje
Sestavine SESTAVINE: 1 kg gladke moke 4 žličke soli 300 ml toplega mleka 300 ml vode 200 ml mlačne vode 10 žlic grškega
Kremšnite v kozarčku
Sestavine Za 10 kozarčkov potrebujemo: 1 zavitek listnatega testa 1,6 l mleka (vsaj 3,5% maščobe) 9 jajc 300 g sladkorja 2 vanili
Pletenke z makom in sezamom
Sestavine SESTAVINE: 500 g mehke moke žlička in pol soli 20 g stopljenega masla 1 vrečka suhega kvasa 200 ml mlačne vode 100 ml mleka ZA POSIP: celi
Pustne miške
Sestavine POTREBUJEMO: 2 jajci 180 g jogurta 3 žlice sladkorja ščepec soli 1 vanili 1 pecilni prašek 2 jogurtova lončka moke limonina
Piščanec Tikka Masala
Sestavine SESTAVINE ZA MARINADO: 800 g piščančjih prsi 150 g navadnega jogurta 2 žlici sesekljanega česna 1 žlica sesekljanega ingverja 2 žlički začimbne mešanice garam masala 1 žlička
Čokoladni lava cake
Sestavine SESTAVINE ZA 2 TORTICI: 2 jajci 50 g sladkorja v prahu 1,5 žlica kakava v prahu 2 žlici moke 100 g čokolade 30 g masla
Špinačna rulada s tuno
Sestavine SESTAVINE: 6 jajc 250 g sveže špinače 60 g sira 150 g sirnega namaza z česnom 3 konzervice tune soč in poper Priprava
Pizza zavitki
Sestavine SESTAVINE: 1 zavitek listnatega testa 100 g šunke 100 g sira kechup origano 1 jajce za premaz Priprava Testo razvaljamo ali razgrnemo (odvisno od
Bounty piškoti
Sestavine SESTAVINE ZA KOKOSOVO POLNILO: 90 g kokosa 1oo g kondenziranega mleka ščepec soli SESTAVINE ZA PIŠKOTNO TESTO: 190 g ostre moke pol žličke pecilnega praška
Lešnikovi piškoti
Sestavine SESTAVINE: 100 g masla 10 g nesladkanega kakava 2 žlici espressa (ohlajenega) 75 g sladkorja 1 vrečka vanili sladkorja 1 jajce 40 g mletih lešnikov 10 g
Praženi mandlji s karamelo in soljo
Sestavine SESTAVINE: 200 g mandljev 150 g sladkorja 100 ml vode 1 vanili sladkor sol Priprava 1.V ponev damo sladkor, vanili
Marcipanove smrečice
Sestavine SESTAVINE ZA TESTO: 150 g marcipana 150 g mletih mandljev 100 g sladkorja v prahu 150 g masla 2 rumenjaka 150 g moke
Nutellini rogljički
Sestavine SESTAVINE: 280 g nutelle 300 g moke 80 g masla 1 večje jajce 2 vrečki vanili sladkorja pol žličke pecilnega praška bela in črna
Praženi mandlji s čokolado in cimetom
Sestavine SESTAVINE: 400g mandljev 200 g črne čokolade 2 žlički vanili sladkorja 2 žlici kakava 5 žlic sladkorja v prahu pol žličke cimeta Priprava 1.
Marcipanove zvezdice z limoninim oblivom
Sestavine SESTAVINE ZA PIŠKOTNO TESTO: 100 g surovega marcipana 300 g moke 100 g sladkorja v prahu 175 g mrzlega masla 1 vrečko vanili sladkorja ščepec soli 1
Red velvet cheese cake piškoti
Sestavine SESTAVINE ZA PIŠKOTNO TESTO: 220 g masla 110 g rjavega sladkorja 1 rumenjak 1 žlička vanilijevega ekstrakta ali paste 2 žlički rdečega barvila (pasta) 270
Tart z belo čokolado
Sestavine PIŠKOTNO DNO: 300 g čokoladnih piškotov 100 g stopljenega masla KREMA: 100 g sladke smetane 300 g bele čokolade 300 g mascarponeja DEKORACIJA: 50
Radetzky rižev narastek
Sestavine POTREBUJEMO: 200 g okroglozrnatega riža 7,5 dl mleka 50 g masla 1 žlička jedilnega škroba 50 g rjavega sladkorja ščepec soli
Rulada Pavlova
Sestavine POTREBUJEMO: 5 beljakov 200 g sladkorja 1 žlica belega kisa 1 žlička jedilnega škroba 50 g mandljevih lističev ZA KREMO POTREBUJEMO: 250 g mascarpone
Truffle keksi
Sestavine POTREBUJEMO: 120 g masla 100 g rjavega sladkorja 30 g kakava 80 g polnomastne kisle smetane 200 g moke 1 vanili sladkor 50 g na drobno sesekljane
Pomarančni talarčki
Sestavine POTREBUJEMO: 4 jajca 250 g rjavega sladkorja 2 žlici pomarančnega soka naribana skorjica ene pomaranče 250 g gladke pšenične moke Priprava Krema pa talarčke
Janeževi upognjenci
Sestavine POTREBUJEMO: 4 domača velika jajca gladko moko - toliko moke kot tehtajo 3 jajca sladkor - toliko sladkorja kot tehtajo 4 jajca Janež
Linške rožice z orehi
Sestavine POTREBUJEMO: 200 g masla 1 rumenjak 120 g sladkorja v prahu 100 mletih orehov (ali lešnikov ali mandljev) 300 g moke
Lignji po tržaško
Sestavine Za 2 OSEBI POTREBUJEMO: 300 g lignjev 150 g ostre moke sol, poper olje za cvrenje Priprava Lignji po tržaško, prženi lignji ali
Pirin polnozrnati kruh
Sestavine POTREBUJEMO: 1/2 kg pirine moke 200 g mešanih semen žličko soli 1 žlico olivnega olja 1 vrečko pecilnega praška (ali vinski kamen) 1/2 l mineralne vode
Piščančja juha z grahom in žličniki
Sestavine POTREBUJEMO: 2 piščančji kosti (ki ostanejo od filetiranja piščančjih prsi) ali kos piščančjega mesa brez kože 150 g graha 3 celi korenčki 1/2 pora 1/4 gomolja zelene
Čokoladno pomarančna tortica (brez moke)
Sestavine POTREBUJEMO: 220 g temne čokolade (vsaj 75%) 100 g sladkorja 110 g masla 6 jajc naribano lupinico 2 velikih pomaranč
Bananini vaflji
Sestavine ZA 8 VAFLJEV POTREBUJEMO: 2 zreli banani 1 jajce 1 žličko pecilnega praška 50 gramov mletih mandljev 280 g moke 125 ml
Sočni slani muffini
Sestavine Za 12 muffinov potrebujemo: 200 g moke 60 g masla 250 gramov sira 180 ml mleka 2 žlički pecilnega praška
Zeleni ledeni čaj z limono
Sestavine ZA 2L POTREBUJEMO: 7 vrečk najljubšega zelenega čaja 2,3 l litra vode 3 velike žlice medu sok ene limone rezine limone led
Ovsena kaša s cimetom in jabolkom
Sestavine POTREBUJEMO: 100 g ovsenih kosmičev 100 ml vode 100 ml mleka 1 jabolko pol žličke cimeta 1 žlica medu pest sesekljanih mandljev ščepec soli
Quiche s porom in sirom
Sestavine ZA TESTO POTREBUJEMO: 225 g ostre moke 120 g hladnega masla (narezanega na kockice) 1 rumenjak 1 žlico mrzle vode ZA NADEV POTREBUJEMO: 2 celi
Juha z jurčki in lisičkami
Sestavine POTREBUJEMO: 500 g svežih ali zamrznjenih gob (jurčki, lisičke) 3 šalotke 3 srednji krompirji 3 stroki česna 2 lovorjeva lista 1 vejica svežega timijana (lahko uporabimo tudi
Mesni burek
Sestavine POTREBUJEMO: 400 g vlečenega testa (v kolikor ga ne pripravimo sami) 600 g govejega mletega mesa 3 velike čebule 1,5 žličke soli 1/2 žličke mletega popra olje
Tiramisu
Sestavine POTREBUJEMO: 6 jajc 150 g sladkorja v prahu 500 g mascarponeja šilček ruma lonček črne kave paket baby keksov
Sadni ledeni čaj
Sestavine ZA 2L POTREBUJEMO: 8 vrečk poljubnega sadnega čaja sveže ali zamrznjeno sadje (za dodaten okus in dekoracijo) 3 žlice medu ali drugega sladila
Prebranec
Sestavine POTREBUJEMO: 500 g belega fižola 500 g čebule 1 žlica sladke mlete paprike 1 pekoč feferon sol, poper lovorjev list 4
Sacher torta
Sestavine POTREBUJEMO: 130 g masla (sobna temperatura) 130 g moke 100 g sladkorja 1 vrečka vanili sladkorja 6 jajc 130 g temne čokolade
Piščanec s sezamom
Sestavine POTREBUJEMO: 2 piščančji prsi olje za cvrtje česen sezam za posip PANADA: 1 beljak 1/2 merilnega lončka (65g) moke 1/4 merilnega