Azijska hrana doma? Nič lažjega! Ko je najbližja kitajska restavracija 25 km stran, se znajdeš in najljubše jedi iz voka skuhaš doma. Presenetljivo so to jedi, ki so nenormalno enostavne in hitro pripravljene. Meso ali morski sadeži po izbiri, zelenjavo lahko uporabimo kar sezonsko in jed prilagajamo, ko enkrat doma naredimo osnovno zalogo omak in olj, pa smo mali azijski kuharji!

1. Najprej narežemo piščanca na tanke rezine. Pazimo, da so enake debeline, da se nam kasneje lepo enakomerno speče.
2. Piščancu v večji skledi dodamo vse sestavine za marinado, jih dobro premešamo in pustimo stati vsaj dobre pol ure, lahko pa tudi že eno noč prej in pustimo počivati v hladilniku.
3. Medtem, ko se naše meso marinira, pripravimo zelenjavo. Olupimo čebulo in jo narežemo na trakce. Prav tako pripravimo korenje in bučke, ter očistimo in narežemo gobe. Uporabimo lahko tudi drugo zelenjavo, ki jo imamo pri roki, ali dodamo še kalčke, vložene bambusove vršičke ali pak choi zelje.

4. V posodico pripravimo še omako; vse sestavine dobro premešamo, da nimamo nobenih grudic.

5. Na vročem ognju segrejemo vok z žličko olja. Najprej prepražimo piščanca, takoj ko je lepo zapečen, dodamo korenje, čebulo, gobe in bučke in ves čas mešamo.

6. Zelenjavo samo podušimo, saj mora ostati še lepo sveža. Takoj ko vidimo, da se naj je zelenjava lepo pokuhala dodamo omako in vse sestavine lepo premešamo.

7. Če sem nam zdi premalo omake, dodamo še malo jušne osnove ali vode.

8. Postrežemo z rižem!  Dober tek!