Že od majhnega obožujem nedeljske zajtrke – nekoč smo za mizo zjutraj po živ žavu sedeli vsa družina in skupaj zajtrkovali… danes pa so nedeljska jutra dejansko edina jutra v tednu, ko se mi ne mudi in  lahko zajtrk uživam v popolnem miru.

Ob nedeljah najraje zajtrkujem jajca na 100 in 1 način. Tale recept je trenutno hit na TikToku, zato sem ga mora poskusiti tudi sama in moram priznati, da je res odličen!

Feta se speče res na lepo rjavo barvo in lepo zahrustlja, medtem, ko rumenjak zalije preostale sestavine in preplete vse okuse. Priporočam za naslednji nedeljski zajtrk

Sestavine:

Priprava:

  • 1 manjša tortilja
  • 1 jajce
  • 1/2 avokada
  • 50 g feta sira
  • oljčno olje
  • sol, poper
  • Čili po okusu
  1. Avokado prerežemo, izdolbemo eno polovico in jo zmečkamo z vilico. Solimo in popramo po okusu.
  2. V ponvi na hitro na obeh straneh popečemo tortiljo, da je topla, dato nanjo namažemo avokado.
  3. Segrejemo ponev z kapljico oljčnega olja. V njo v obliki kroga nadrobimo feta sir  in na srednji temperaturi pečemo dobro minuto. Nato v sredino kroga  ubijemo jajce. Pokrijemo s pokrovko in spečemo jajce do želene konsistence.
  4. Pečeno jajce s feto položimo na tortiljo, solimo in popramo, po želji lahko dodamo še malo čilija. Pa dober tek!