V vodni kopeli (v kozici na nizki temperaturi ali v mikrovalovni) stopimo 100 g temne čokolade in maslo. Namesto masla lahko uporabite tudi margarino, oz kokosovo maslo, kaj vam je ljubše.

2. Jajca ubijemo v posodo, ter dobro stepemo s sladkorjem. Dodamo kakav in moko ter dobro premešamo.

3. Modelčke namažemo z maslom in dobro pomokamo, pri tem pa modelček več krat stepemo, da odpade odvečna moka. Potrebna je le zato, da nam kasneje olajša način kako dobiti kolaček iz modelčka.

4. Pečico segrejemo na 200 stopinj.

5. Stopljeno čokolada vmešamo v jajčno maso, pri tem pazimo, da je čokolada ne prevroča, da nam jajca ne zakrknejo.

6. Maso vlijemo v modelčke, napolnimo maksimalno pol centimetra pod robom. in jih za natanko 9 minut potisnemo v pečico, ogreto na 180 stopinj Celzija.

8. Tortice zvrnemo na krožnik in jih takoj postrežemo s kepico sladoleda ali smetane.