Jesen je tukaj, z njim pa tudi slastni plodovi iz domačega sadovnjaka! Hruške so med mojimi najljubšimi jesenskimi dobrotami, a kaj, ko jih je včasih kar preveč.

Zato vsako leto z veseljem iščem nove ideje, kako jih porabiti. In kaj je lepšega kot dišeč, sočen čokoladni kolač, ki mu sladke hruške in mandlji dodajo piko na i?  Popolna sladica za prijetno jesensko nedeljo!

Sestavine:

Priprava:

  • 250 g moke
  • 150 g sladkorja
  • 1 vrečka vanili sladkorja
  • 1 žlička pecilnega praška
  • ščepec soli
  • 3 jajca
  • 120 ml mleka
  • 100 g stopljenega masla
  • 30 g kakava
  • 5 hrušk
  • mandljevi lističi

  1. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pripravimo si tortni obod premera 24 cm, katerega ga namastimo ali oblečemo s peki papirjem. 

  2. V posodo ubijemo jajca, dodamo sladkor in vanili sladkor, ter na kratko stepemo v enotno maso. Nato vmešamo še stopljeno maslo in mleko. Skozi sito k jajčni masi presejemo moko, kakav, sol in pecilni prašek. dobro premešamo.

  3. Hruške olupimo, prepolovimo in odstranimo peške. Dve hruški narežemo na drobne koščke in vmešamo v maso za kolač, preostale tri hruške narežemo na rezine.

  4. Maso zlijemo v namaščen pekač, na rezine narezane hruške pa položimo na vrh v kolača. Posipamo z mandljevimi lističi in pečemo v pečici približno 40 minut.

  5. Proti koncu peke preverimo z zobotrebcem ali je kolač pečen. Kolač ohladimo in ga lahko poljubno še posipamo s sladkorjem v prahu. Postrežemo!