Verjetno smo se že vsi spraševali kam z zrelimi bananami? Jaz jih poleg bananinega mleka najraje predelam v bananin kruh ali pa piškotke… tokrat kar take, ki so primerni tudi za zajtrk – doma ali na poti!

Zakaj pa nebi zdravih piškotov popolnoma brez moke in dodanega sladkorja jedli že za zajtrk? Saj po jutru se dan pozna!

Pa jih pripravimo:

1. Pečico segrejemo na 180 stopinj (ventilacija). Pekač obložimo s peki papirjem.

2. Banani olupimo in z vilico dobro zmečkamo v pasto. Dodamo ovsene kosmiče in obe sestavini dobro premešamo. Pustimo 5 minut, da kosmiči vpijejo večino vlage.

3. Dodamo še naše poljubne dodatke (lahko pustimo tudi samo osnovno maso). Sama sem dodala nasekljane mandlje in brusnice, ter malo cimeta. nato z žlico zajemamo maso in oblikujemo piškote kar na pekaču, da dobimo 10-12 piškotkov (odvisno kako velike in debele delamo). Sama delam nekje 5-6 cm premera in 5 mm debele.

4. Piškote pečemo cca. 20 minut, če smo delali večje podaljšamo čas peke.

Piškoti po peki sicer imajo lepo obliko in so hrustljavi, vsebujejo pa še kar veliko vlage. Zato jih hranimo v zaprti posodi, najboljše v hladilniku.

Pa dober tek!