Sestavine

  • PIŠKOTNO DNO:

  • 300 g čokoladnih piškotov
  • 100 g stopljenega masla
  • KREMA:
  • 100 g sladke smetane
  • 300 g bele čokolade

  • 300 g mascarponeja

  • DEKORACIJA:

  • 50 g nastrgane bele čokolade

Priprava

  1. Piškote zmeljemo s pomočjo multipraktika. Dodamo stopljeno maslo in maso dobro premešamo.

  2. V model za tart zvrnemo piškotno maso in s pomočjo žlice ali kozarca maso dobro in enakomerno stisnemo, da dobimo lepo piškotno dno.  Seveda ne pozabimo na stene tarta.

  3. Piškotno dno postavimo v hladilnik in se lotimo priprave kreme.

  4. Smetano počasi segrevamo. Belo čokolado sesekljamo na majhne koščke. Ko se smetana segreje, odstavimo s štedilnika in vmešamo čokolado. Mešamo dokler se čokolada popolnoma ne stopi in postane svilena.
  5. Ko se nam masa ohladi, dodamo mascarpone in dobro premešamo, da je krema popolnoma brez grudic.
  6. Kremo zlijemo na piškotno dno in pustimo počivati v hladilniku vsaj 4-5 ur, najbolje pa kar čez noč.
  7. Tik preden ponudimo gostom, tart okrasimo še z nastrgano belo čokolado. Dober tek!