Bagel
Skoraj dve leti je že minilo od mojega obiska New Yorka, a spomini na to mesto nikakor ne zbledijo.Eden najlepših med njimi je zajtrk v znamenitem Liberty Bagel, kjer sem prvič poskusila pravi newyorški bagel
Burger bombetka
Ljubitelji domačih hamburgerjev? Mi tudi!Ampak priznajmo si – ves trud okoli sočnih pleskavic, omak in dodatkov lahko hitro zasenčijo bombetke, ki preprosto niso to, kar bi morale biti. Roko na srce, tiste umetne v foliji
Nedeljske žemljice
Tudi vam ob nedeljskem zajtrku vedno zadišijo sveže žemljice, pa so vse trgovine ob nedeljah zaprte? Nič lažjega, od zdaj si lahko sveže in hrustljave žemljice pripravite tudi sami in to samo v slabi uri
Brioche burger bombetka
Sestavine SESTAVINE za 6 bombetk: 35 g sladkorja 370 g moke 7 g suhega kvasa 100 ml mleka 2 jajci 2 žlički soli 50 g masla (sobna
Bombetke z bučo in praženo čebulo
Sestavine SESTAVINE: 500g gladke moke (tip 500) 1 suhi kvas 1 žlička medu 2 žlički soli 100 ml mleka 150 g bučnega pireja 2 jajci 70 g
Pita kruhki
Sestavine SESTAVINE: 7 g suhega kvasa (1 vrečka) 1 žlička sladkorja 230 ml mlačne vode 1,5 žličke soli 450 g ostre moke 2 žlici olivne olja
Hrustljav hlebček
Sestavine SESTAVINE: 400 g moke (Tip 400) 1,5 žličke soli pol žličke suhega kvasa 360 ml mlačne vode Priprava Hrustljav hlebček je definitivno najenostavnejši kruh
Sezamova bombetka
Sestavine SESTAVINE: 500 g moke (Tip 500) 60 g stopljenega masla 1 vrečka suhega kvasa 280 ml mleka 1 jajce 1 žlička sladkorja 1 žlička soli sezam za
Domače lepinje
Sestavine SESTAVINE: 1 kg gladke moke 4 žličke soli 300 ml toplega mleka 300 ml vode 200 ml mlačne vode 10 žlic grškega
Pletenke z makom in sezamom
Sestavine SESTAVINE: 500 g mehke moke žlička in pol soli 20 g stopljenega masla 1 vrečka suhega kvasa 200 ml mlačne vode 100 ml mleka ZA POSIP: celi
Pirin polnozrnati kruh
Sestavine POTREBUJEMO: 1/2 kg pirine moke 200 g mešanih semen žličko soli 1 žlico olivnega olja 1 vrečko pecilnega praška (ali vinski kamen) 1/2 l mineralne vode